根据 5 月 6 日发布的官方消息指出，咖啡连锁店星巴克（Starbucks）正在采用微软（Microsoft）云端代管区块链即服务 Azure Blockchain Service，一条龙追踪咖啡豆「从产地到杯子」的整个供应过程，为消费者提供更透明的产品信息。

官方表示，星巴克目前正与微软合作利用区块链技术，以追踪来自全球各地的咖啡装运情况，共同推动「数字化且能实时追溯」的咖啡供应链。

通过这次合作，微软将协助星巴克把咖啡在运输过程中所有的移动、变化数据记录上链，除了藉此为供应链参与者提供更完整的「流程透视图」，星巴克还打算将这些信息对接到既有的手机程序，允许消费者查询咖啡原产地、栽种地和烘培地等详细信息，还鼓励消费者写下品尝笔记。

另为了进一步兑现「依据道德准则进行采购」的承诺，星巴克还希望能利用区块链系统帮助 38 万家正在合作的咖啡农民。这意味着，一旦咖啡豆被载离农场，农民即可实时掌握自家农作物的去向，也能因此在终端消费者眼前获得更多知名度。

星巴克全球咖啡及茶类品项采购策略副总 Michelle Burns 表示，「我坚信，通过技术为农民提供知识和数据，最终将能改善他们的生计。高质量的手工饮料固然重要，但咖啡豆背后的故事、农民、关系、人性，才是激发我们持续前进的动力，而这种透明度更让顾客有机会意识到，他们在这里享用的咖啡，实际上是很多人关心的结果。」

虽然星巴克尚未公布新服务的上线日期，但已于今年 3 月向股东展示「数字化溯源概念」。Burns 补充说明，该公司目前正专注于探访哥斯达黎加、哥伦比亚和卢旺达的咖啡农民，确保农民利益最大化，预计将在数个月内发表更多详细信息。

去年 8 月，洲际交易所 (ICE) 宣布计划推出全球数字资产平台和生态系统 Bakkt，并在合作名单内提及星巴克，消息传出后引来各大主流媒体争相报导，不料标题却失真误导民众。

翌日，星巴克发言人向外媒《MotherBoard》澄清，其实「客户将无法使用比特币购买星冰乐」，该公司只是 Bakkt 平台创建的一部分，而数字资产 (如比特币) 必须在该平台被兑换成美元后，才能在星巴克消费。

来源：区块客

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